Les Mains dans la Pâte
Créativité culinaire avec Élisabeth
Ateliers d’Elisabeth
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Les courges et les ingrédients automnaux... transformés en bouchées apéritives en trompe l'oeil, sur le thème de Halloween. Emportez vos créations pour les partager avec vos proches pour la soirée la plus effrayante de l'année ! Et chacun emporte un assortiment des préparations réalisées ! Inscriptions et renseignements directement au Magasin, au 03.87.03.82.43 ou par […]
45€
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Légumes racines et tubercules : jouons avec les textures, les couleurs et les saveurs de ces ingrédients parfois méconnus, et idées de mises en oeuvre simples et efficaces.Des recettes crues et des cuissons originales, en sucré et en salé, pour mettre des vitamines dans l'assiette ! Réalisation d'un menu complet entrée-plat-dessert, dégusté à l'issue avec […]
50€
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Vous travaillerez votre lobe (environ 500g) sur mes conseils (éveinage, assaisonnement), puis réaliserez avec votre lobe une terrine longue conservation ainsi qu'une ballotine mi-cuite. Démonstration de foie poêlé, pour une petite dégustation en clôture d'atelier, avec accords mets-vins. Et chacun emporte une ballotine mi-cuite (à congeler pour Noël !) et une terrine longue conservation. Inscriptions […]
80€
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