
Les Ateliers d’Elisabeth
Chaque mois, Elisabeth vous propose des idées nouvelles et créatives pour travailler de bons produits, dans des cuisines près de chez vous !
Le thème est proposé en fonction du respect de la saisonnalité, il vous suffit de réserver votre place pour le créneau et le lieu qui vous convient.




Connaître les produits

Transformer un produit sous toutes ses coutures pour mieux apprendre à le connaître : c’est l’objectif des Ateliers d’Elisabeth.
3-4 produits principaux (fruits et légumes, légumineuses, céréales et féculents, épicerie classique et alternative, etc.) sont travaillés de diverses manières en pâtisserie ou en cuisine.
À la façon du tendance batchcooking : en 2h, on réalise divers plats pour se simplifier la préparation des repas de la semaine.
Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin dans le partage des connaissances…
Une cuisine du monde et de saison

Un peu de pâtisserie saisonnière, pour apprendre à maîtriser les grands classiques (bredeles et bûches avant Noël, beignets à Carnaval, fraisiers et charlottes au printemps, etc…), sera également proposée tout au long de l’année.
Cuisine française ou inspirations étrangères, sucré, salé ou sucré-salé, il y en aura pour tous les goûts !
À l’issue de l’atelier, vous emporterez ce que vous aurez réalisé : j’indiquerai pour chaque cours le matériel à amener pour pouvoir transporter vos créations en limitant les emballages jetables.
Il y en aura pour tous les goûts !



Produits frais et locaux, techniques professionnelles, ateliers ouverts à tous les niveaux, et tendance « zéro-déchet ». Que demander de plus ?
Tarifs
L’Atelier (en groupe) de 2h à 3h. | Tarif selon le lieu de l’atelier, la durée du cours et les ingrédients nécessaires. Tarif spécifié individuellement pour chaque événement, dans l’agenda. | Fiche-recette et ingrédients compris. |
Les inscriptions sont ouvertes pour le prochain week-end créatif et culinaire !
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Du 25 au 27 avril, prenez un temps pour profiter pleinement du printemps à travers l`art et la cuisine !
C`est le 4ème week-end que j`ai le plaisir de co-organiser avec ma binôme de choc @mando_forst 😍 et j`ai trop hâte d`y être 🤩
Le chalet Beauregard de Hellert nous ouvre ses portes à nouveau pour une escapade au vert et au calme, propice au lâcher-prise, pour plus de créativité...
Renseignements et inscriptions au 06.64.15.01.29 ou à mandolind@msn.com ☺️
www.lesmainsdanslapate.com
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Week-end créatif et culinaire à Obersteinbach du 10 au 12 novembre prochains...
Ouvert aux débutants.
Venez "Illuminer votre automne", dans un écrin de verdure des Vosges du Nord Au Numéro 6 - BnB et Gîte - Obersteinbach.
Elisabeth, cuisinière hors pair fondatrice des "Mains dans la Pâte" animera la volet culinaire,
Armande, artiste-peintre et animatrice d`ateliers artistiques et créatric de la communauté "Au Bonheur de Créer" vous accompagnera lors des ateliers créatifs.
Nous nous réjouissons de vous offrir cette parenthèse de bien-être !
48h en mode "cocooning" dans ce cadre magnifique en pleine nature, pour partager des moments de créativité et de détente. Un week-end ressourçant, loin des préoccupations du quotidien !
📍Une maison d`hôtes privatisée pour l`occasion
📍Des chambres tout confort, au calme, spacieuses et lumineuses
📍Les repas et collations confectionnés par Elisabeth tout au long du week-end : cuisine végétarienne de saison
📍2 ateliers culinaires pour créer avec gourmandise
📍Un atelier "gelli plate" et divers moments de créations intuitives guidées par Armande, autour des éléments naturels de l`automne
📍Du temps libre pour des balades avec vue à couper le souffle à 30 minutes de la maison d`hôtes
📍Profiter du billard ou du bain nordique chauffé à 39°C
📍Possibilité de réserver un créneau pour un massage Amma assis ou un massage du dos auprès de David Massage Bien-Être
De quoi vous chouchouter, en venant seul, entre frangines ou entre amis !
🔜 Inscriptions jusqu`au 25 octobre, places limitées !
Renseignements et réservation auprès d`Armande au 06.64.15.01.29 ou d`Elisabeth au 06.30.48.06.06
www.lesmainsdanslapate.com
https://www.facebook.com/groups/670982473721751
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Une matinée pétillante à @lateliercuisine57 !
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🧺 Quelques magnifiques légumes et fruits frais, bio et de saison cultivés par Carole et son équipe au @lechampduverluisant de Haut-Clocher...
🔪 Une cuisine d`exposition spacieuse, splendide et un accueil toujours souriant à L`Atelier Cuisine de Sarrebourg...
☺️ Des participants motivés et prêts à faire le plein de vitamines et probiotiques...
🧑🍳 Quelques bocaux, mes recettes et astuces...
C`était parti pour 2h30 de création de conserves lacto-fermentées en tous genres, et de conseils pour apprivoiser les fermentations et les boissons pétillantes naturelles !
Clôture conviviale avec la dégustation de kéfirs variés, kombucha, ginger beer, kvas à la betterave, tepache à l`ananas 😋
2025 commence trèèès bien !
Prochaine séance sur les fermentations le vendredi 28 février de 17h30 à 20h30 au @moulin_burggraf_becker
Renseignements et inscriptions au 03.88.70.01.67.
www.lesmainsdanslapate.com
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Prochain atelier pour les enfants : mercredi prochain à la Forge !
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Tartelettes aux fraises et rhubarbe créatives 😋!
Mercredi 4 mai de 14h à 16h à la Forge de Marmoutier.
Viens apprendre à faire toi-même une pâte brisée, à foncer des petits moules et cuire la pâte à blanc, réaliser une crème pâtissière aux fruits, utiliser la rhubarbe et la fraise de mille façons pour décorer de magnifiques tartelettes printanières...
👉 Pour s`inscrire, c`est par mail à laforge67@orange.fr, ou en me contactant directement au 06.30.48.06.06.
A partir de 7 ans, ou accompagné d`un parent si <7 ans. Tarif : 25€ + adhésion à l`association.
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