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Les Ateliers d’Elisabeth
Chaque mois, Elisabeth vous propose des idées nouvelles et créatives pour travailler de bons produits, dans des cuisines près de chez vous !
Le thème est proposé en fonction du respect de la saisonnalité, il vous suffit de réserver votre place pour le créneau et le lieu qui vous convient.
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Connaître les produits
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Transformer un produit sous toutes ses coutures pour mieux apprendre à le connaître : c’est l’objectif des Ateliers d’Elisabeth.
3-4 produits principaux (fruits et légumes, légumineuses, céréales et féculents, épicerie classique et alternative, etc.) sont travaillés de diverses manières en pâtisserie ou en cuisine.
À la façon du tendance batchcooking : en 2h, on réalise divers plats pour se simplifier la préparation des repas de la semaine.
Seul on va plus vite, ensemble on va plus loin dans le partage des connaissances…
Une cuisine du monde et de saison
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Un peu de pâtisserie saisonnière, pour apprendre à maîtriser les grands classiques (bredeles et bûches avant Noël, beignets à Carnaval, fraisiers et charlottes au printemps, etc…), sera également proposée tout au long de l’année.
Cuisine française ou inspirations étrangères, sucré, salé ou sucré-salé, il y en aura pour tous les goûts !
À l’issue de l’atelier, vous emporterez ce que vous aurez réalisé : j’indiquerai pour chaque cours le matériel à amener pour pouvoir transporter vos créations en limitant les emballages jetables.
Il y en aura pour tous les goûts !
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Produits frais et locaux, techniques professionnelles, ateliers ouverts à tous les niveaux, et tendance « zéro-déchet ». Que demander de plus ?
Tarifs
L’Atelier (en groupe) de 2h à 3h. | Tarif selon le lieu de l’atelier, la durée du cours et les ingrédients nécessaires. Tarif spécifié individuellement pour chaque événement, dans l’agenda. | Fiche-recette et ingrédients compris. |
Vacances !
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Après plusieurs mois intenses d`ateliers qui s`enchaînent, retour au calme (avec mes enfants 😅) et à la contemplation (dans mon jardin-jungle) pour quelques semaines...
Je serai de retour à partir du 20 août pour de nouvelles aventures culinaires (les infos seront mises à jour prochainement sur les réseaux et sur mon site internet) !
Passez un bel été, et à bientôt 😀
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#vacances #coursdecuisinealamaison #ateliersdelisabeth
C`est la semaine prochaine au @moulin_burggraf_becker !
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Un programme pour les fans de foot et les fans de cuisine, le 9 juillet prochain 😊
Venez préparer un apéritif varié de 14h à 16h30 (atelier pour petits et grands), à déguster devant le match du soir ! Gaspacho melon-pastèque à la menthe - Wraps de rillettes de poulet grillé - Tomates cerises d`amour aux petites graines- Feuilleté roulé façon pizza
Et pour ceux qui ne suivent pas le foot, venez passer un moment autour de la cuisine végétarienne de saison, de 18h à 21h ; recettes tout en équilibre autour des tomates, aubergines et courgettes, et idées de grillades végétariennes pour vos barbecues de l`été.
A vos marques, prêts ? Inscrivez-vous au 03.88.70.01.67 ou à moulin@burggraf-becker.fr !
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#ateliersdelisabeth #dossenheimsurzinsel #oncuisineensemble #cuisinevegetarienne #aperofoot #pourtouslesgoûts
De nouveaux ateliers "cuisine du monde" au @moulin_burggraf_becker !
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Ça redémarre la semaine prochaine, et il reste encore quelques places...
Vous rentrez de vacances et vous voulez mettre encore un peu de soleil dans vos assiettes ? Vous ne quittez pas la région cet été et cherchez un peu de dépaysement ?
Voici deux propositions de "voyages immobiles" pour se faire plaisir ; travaillons ensemble les ingrédients de saison pour créer à chaque atelier des assortiments de petites bouchées idéales pour un apéritif dînatoire entre amis ou un petit repas original en famille.
Inscriptions et renseignements directement au Moulin (magasin), au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr
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