Les Petites Mains dans la Pâte en milieu associatif
Vos enfants aimeraient devenir de vrais petits chefs en herbe ? Proposez-leur de participer à des ateliers cuisine adaptés, près de chez vous !
À partir de 7 ans, vos enfants peuvent venir partager leur passion et créer chaque semaine des petits plats gourmands à emporter à la maison, pour épater leur famille…!
Une activité extra-scolaire régulière
Durant un trimestre, des cours en petit comité (8 enfants maximum) laissent place à l’apprentissage de la cuisine de manière régulière .
Inscrivez votre enfant pour un trimestre de cuisine par le biais de ces deux associations :
- l’Atelier des Compétences à Phalsbourg (57370),
- l’Association La FORGE de Marmoutier (67440).
Déroulement
Nous nous retrouvons chaque semaine hors vacances scolaires pour un cours d’une durée d’1h30.
À travers l’apprentissage des techniques de base en cuisine et pâtisserie, nous réalisons des recettes faciles à refaire à la maison.
Légumes et fruits de saison, viandes et poissons sont étudiés et cuisinés pour réaliser des petits plats à ramener à la maison … sans oublier les desserts gourmands à partager en famille !
• Une fiche-recette détaillée est remise à chaque cours permettra de construire un cahier de recettes complet.
• Un petit message quelques jours avant le cours vous permet de connaître le programme et les contenants à apporter pour pouvoir repartir à la maison avec vos créations.
Alors, prêts pour une aventure culinaire ?
À vos tabliers !
Tarifs, horaires et modalités d’inscription
Se rapprocher d’une des deux associations suivantes pour connaître tous les détails :
Association La FORGE
3 rue de l’hôpital 67440 MARMOUTIER
Tél. : 03 88 70 52 03 E-mail : laforge67 [at] orange.frL’Atelier des Compétences
7 rue de France 57370 PHALSBOURG
Tél. : 06 69 64 56 74 E-mail : latelierdescompetences [at] gmail.com
En attendant de pouvoir refaire quelques courses printanières, on fait un peu de cuisine "zéro déchets" avec le reste de brioche du week-end de Pâques ! 😉
Simple et délicieuse, cette recette anti-gaspi permet de donner une seconde vie à de la brioche, ou à du pain qui n'a plus sa fraîcheur du premier jour, et qu'il serait vraiment dommage de jeter.
Clin d'œil à nos parents, ou grands parents, qui nous faisaient ce succulent dessert quand nous étions petits, et que nous ne pensons pas forcément à faire découvrir à nos enfants, et c'est bien dommage ! 😍😋 Pour réaliser cette recette, il suffit de trancher votre pain ou brioche en tranches épaisses ; les tremper dans un mélange d'œuf battu et de lait (tant pour tant, à peu près), pour qu'elles se gorgent comme des petites éponges, des deux côtés. Dans une poêle pas trop chaude, les faire rissoler dans un peu d'huile des deux côtés, jusqu'à ce qu'il y ait une jolie coloration. Il ne reste plus qu'à les saupoudrer joyeusement de sucre et de cannelle, et à les déguster tièdes ! 🍞🍽️ Ici, il n'en reste plus une miette, de cette brioche perdue ^^ 😜
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Retour en images sur la journée hispanique d'hier, à l'Atelier des Compétences de Phalsbourg... 🇪🇦👩🍳💃🥘
Plusieurs ateliers ont été proposés : des bricolages, diverses activités autour de la langue et de la culture hispanique. Nos petits participants ont également préparé un joli buffet varié, composé de divers tapas...
🍅🍹🍳🍅🍹🍳🍅🍹🍳🍅🍹🍳🍅🍹🍳🍅🍹🍳
* Salmorejo y Serrano (l'ancêtre du très célèbre Gaspacho)
* Tortilla croustillante au chorizo
* Toasts frottés à l'ail et à la tomate, thon mariné et fromage de brebis
Le tout arrosé d'une Sangria aux fruits rafraichissante, et.... Clou du repas : quelques Churros ont fini de régaler les petits gourmands !
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Vos enfants aiment-ils le céleri ? 🤔🤨🙄😕 S'ils ont du mal avec ce goût puissant, voici une astuce pour l'adoucir, peut être l'avez-vous déjà expérimentée ?
Il suffit d'ajouter dans votre purée, ou dans votre potage, une ou deux pommes... Le goût du céleri n'est pas "caché" comme si l'on ajoutait d'autres légumes ou des épices à la préparation, mais simplement mis en valeur avec un nuage de douceur... Succès assuré 😜 ! L'association céleri et pommes a d'ailleurs été maintes fois utilisée par les grands chefs dans divers plats gastronomiques tendances... Alors pourquoi pas dans l'assiette de vos bambins ? 😉😋😍 #celeri #cesttropbon #caadubondetrealamaison #cuisineplaisir
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Et deuxième "portes ouvertes" de la journée, à Marmoutier, au Forum des associations, où La Forge était présente avec ses nombreux intervenants...
Beaucoup de petites mains ont pu réaliser de magnifiques tartelettes fruitées, toutes plus belles et inventives les unes que les autres !
Bravo aux petits et grands, qui sont venus prendre une petite dose de créativité pâtissière !
Il reste également ici des places pour participer aux ateliers culinaires du mercredi matin, et aux cours de cuisine "adultes" du samedi matin. N'hésitez pas à vous rapprocher de La Forge à Marmoutier si vous voulez vous joindre à des moments conviviaux et gourmands !!
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