Cours de cuisine et de pâtisserie personnalisés à domicile
Apprendre la cuisine ou la pâtisserie, sur mesure, c’est possible ! Elisabeth propose une multitude d’options pour que ces « savoir-faire » soient à la portée de tous…
Si votre objectif est d’apprendre les bases de la cuisine, de vouloir progresser sur une technique bien précise, ou de partager un moment convivial de cuisine créative, vous êtes au bon endroit !
Vous transmettre des astuces et des techniques professionnelles…
… adaptées à votre niveau et à vos attentes . Que vous soyez débutant, débrouillard ou expert !
Aujourd’hui, nos vies bien remplies ne nous laissent que peu de temps pour la préparation des repas ; mais souvent, il y a une volonté de se tourner vers une consommation plus responsable et respectueuse de notre santé et de notre environnement.
La valeur ajoutée d’un chef dans votre cuisine, c’est de vous apporter des clés pour pouvoir plus facilement cuisiner des produits frais, de gagner du temps avec des recettes rapides à mettre en œuvre, de vous aider à développer votre créativité et à limiter le gaspillage.
En résumé : acquérir une bonne connaissance des produits et de la technique !
Les avantages du cours à domicile
- Vous choisissez le thème du cours et vous le programmez selon vos disponibilités
- Les préparations se font avec votre matériel, j’apporte toutefois si besoin un complément de matériel pour plus de confort
- Je propose de faire les achats des ingrédients en amont du cours, chez mes fournisseurs partenaires, mais nous pouvons tout à fait cuisiner les légumes de votre jardin par exemple !
- Vous pouvez faire un cours en solo, ou convier d’autres personnes pour partager ce moment convivial
- Une fiche-recette complète vous sera remise à l’issue du cours, pour pouvoir tout refaire aisément
Une solution clef en main !
Animez vos soirées
Il est également possible d’organiser chez vous un atelier pour un événement particulier (anniversaire, enterrement de vie de célibataire, animer une soirée-repas entre amis, etc…). Il suffit de me contacter pour obtenir un devis gratuit et une proposition détaillée.
Tarifs
| Cours à domicile 1 ou 2 adulte(s) | 30€/heure et par participant | Frais d’ingrédients en sus |
| Cours à domicile 3 participants ou + | 20€/heure et par participant | Frais d’ingrédients en sus |
| Cours à domicile 1 ou 2 enfant(s) | 25€/heure et par participant | Frais d’ingrédients en sus |
| Anniversaire enfants (7 ans ou +) | Forfait tout compris : 150€ | De 4 à 8 participants Atelier durée 1h30 Plusieurs thèmes disponibles |
Idée recette - Semaine du goût !
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En pleine semaine du goût, je profite d'un petit temps au calme entre mes animations scolaires pour tester de nouvelles recettes, mêler les saveurs, faire des expériences, et vous partager une jolie recette au passage 😊
👉 Une délicieuse confiture de potimarron, pour cuisiner les courges automnales sous de nouvelles formes !
Pour 1kg de chair de courge cuite et mixée, il faut prévoir :
* 400g de sucre (blanc ou blond, mais ce n'est pas la peine de prendre un sucre spécial confiture)
* 1 citron bio lavé, coupé en morceaux et mixé finement entièrement (avec zeste et ziste, on ôte juste les pépins)
* un ou deux bâtons de cannelle, de la badiane et/ou une gousse de vanille fendue et grattée
* un petit morceau de gingembre haché, pour le pep's !
Laissez mijoter le tout doucement et lentement, jusqu'à 104°C, en remuant régulièrement... et regardez cette brillance et cette texture absolument magnifique.
J'ai hâte de reproduire cette recette avec les élèves de l'Ecole Maternelle de Monswiller vendredi matin, pour fêter avec eux cette Semaine du goût en bonne et due forme, avec en plus les potimarrons de leur propre jardin 😍
Bonne semaine du goût !!
www.lesmainsdanslapate.com
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[PORTRAIT DE TOQUÉ.E]👇
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Lucile alias lulumagicfood est juriste de formation et manager de métier. Mais c'est néanmoins la cuisine qui l'anime depuis l'enfance. 👩🍳
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Au point d'avoir obtenu en 2020 son CAP pâtissier en candidat libre et créé son auto entreprise "LULU MAGIC FOOD" !
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Lucile nous confie : "Cuisiner et plus particulièrement pâtisser, c'est comme faire de la magie : créer pour s'émerveiller et émerveiller les autres...deux notions qui me guident au quotidien". 🤩
Pour elle, chaque jour est une fête ! Or, comme le disait la grande cuisinière Julia Child, "une fête sans gâteau est seulement une réunion" ... 🥳
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un gateau à tomber par terre.
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🗓️ Au programme :
Un gateau à tomber par terre, gâteau Tatin & Caramel beurre salé !
Quand ? Dimanche 30 mai à 15 h
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Notre toqué passionné de pâtisserie lulumagicfood vous accueille en visio pour cette nouvelle expérience culinaire !
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💻 Participez à cet atelier en visio depuis votre cuisine !
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➡️ Plus d'infos et réservation sur notre site Gumami.fr (lien dans la bio)
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En cuisine, ses saveurs à la fois douces et amères permettent la réalisation de recettes multiples, aussi saines que raffinées.
Verte, blanche ou violette, l’asperge est un véritable concentré de vitamines. C’est le légume star du mois d’avril ! On l’a attendu toute l’année et elles arrivent !
Et vous, vous êtes plutôt asperges blanches ? Vertes ?🤔
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Chaque semaine, on vous partage des moments de notre aventure #gumami 👩🍳💪
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