Avec Elisabeth, développer sa créativité culinaire est à la portée de tous !

C`était la dernière séance de cuisine à @lechoppe.solidaire.dettwiller

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Et le projet porté par l`Echoppe et financé par la Commission des Financeurs prendra fin avec une dernière séance de diététique avec ma chère collègue Frédérique Holt dans 10 jours.

3 années de rendez-vous bimensuels partagés autour d`un café et de jolies recettes. Mais aussi et surtout l`occasion de :
😊 faire de nouvelles rencontres,
👀 d`échanger sur divers sujets, tout en cuisinant,
🤫 de déposer des confidences,
👫 de covoiturer et s`entraider, avec des relations qui se développent au-delà de ces simples rendez-vous du jeudi,
🫧 et oui, on n`en parle pas toujours, mais il y a la vaisselle 😅😂, ça rassemble aussi !

Je suis ravie que les participants fidèles et motivés aient trouvé leurs places dans cette aventure, qui n`a cessé de grandir depuis ces 3 années (l`échoppe est trop petite !!!).

On continue à la rentrée ? Affaire à suivre 😉🤞

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Joli et gourmand mois de mai !

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Voici quelques moments choisis, de transmission, de partages, mais aussi de joyeuses dégustations saisonnières de ces dernières semaines !

Photos 1,2,3 : Atelier autour des fraises à @lechoppe.solidaire.dettwiller, avec la confection de macarons garnis d`un crémeux à la fraise

Photos 4 et 5 : Balades et cueillettes avec mon petit panier, parfois en famille, mais le plus souvent seule, pour préparer des ateliers ou pour mettre en pratique certaines séances de ma formation sur les plantes sauvages comestibles en cours 😉 et tester évidemment de nouvelles recettes en rentrant !

Photo 6 : Jardinage et domptage du potager, qui cette année m`offre déjà de magnifiques coquelicots (en attendant la suite des plantations, bien sûr)... Et d`autres belles fleurs pour les pollinisateurs 🐝

Photos 7,8,9 : Soupes d`orties, champagnes des fées, tartes rhubarbe meringuées, et autres réjouissances printanières qui ont bercé nos repas de famille du mois

Photos 10,11,12 : Cycle d`ateliers pour la Communauté de Communes du Pays Rhénan, à destination des séniors, avec des recettes de saison et zéro déchet

Photos 13 et 14 : Atelier au CROUS de Strasbourg, avec la confection de rouleaux de printemps et de pavlovas aux fruits de saison avec les étudiants

Photos 15 et 16 : Les pickles avec les dernières asperges de la saison, recette phare de ce mois de mai

Photos 17 et 18 : Pour le @moulin_burggraf_becker ; réalisation d`un bar à pétillants naturels (à base de fraises et de fleurs) pour la dégustation de fin d`atelier sur le thème des fermentations et conserves lacto-fermentées.

Miam ! C`est trop bon, le printemps dans les assiettes 😜

📸 crédits photos 8, 15, 16, 17 : @mando_forst

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Rien n`est plus sérieux que le plaisir de bien manger !

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A Monswiller, nous l`avons bien compris 😉

Merci à l`Ecole Maternelle et à la CSF d`avoir parlé de nos collaborations d`il y a quelques semaines dans le bulletin communal qui vient d`arriver dans les boîtes aux lettres monswilleroises !

C`est un plaisir de pouvoir exercer auprès d`associations et de partenaires du village ; merci aux enseignantes de l`Ecole Maternelle pour votre confiance renouvelée depuis plusieurs années 🙏. Avec la CSF, l`aventure ne fait que commencer, puisqu`un beau projet se prépare avec le club des séniors pour l`année 2027 ✨

Je vous laisse prendre connaissance de ces jolis articles qui expliquent fort bien que la cuisine a sa place partout, permet un travail de pédagogie ludique auprès de tous les publics, tout en créant du lien entre les habitants 🪄

Tous aux fourneaux 😜 !!

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