Avec Elisabeth, développer sa créativité culinaire est à la portée de tous !
Découverte et mise en valeur des produits locaux de qualité, respect de la saisonnalité et lutte contre le gaspillage, transmission de techniques professionnelles et d’astuces pour se simplifier la vie en cuisine… et cuisiner devient un plaisir !
Photos récentes
Journée autour des légumes verts printaniers à l'Ecole Maternelle Rosa Parks d'Hautepierre !
🥬🥦🥗🌱🍃🥬🥦🥗🌱🍃🥬🥦🥗🌱🍃🥬🥦🥗🌱🍃
De la découverte pour la plupart des enfants, en observant puis cuisinant les verdures de mon petit panier du jour...
Légumes "graines", "feuilles", "tiges" et "fleurs" ont été vus sous toutes les coutures, touchés, sentis, découpés, mélangés, mixés,... Et enfin dégustés 😉.
Mon petit panier est bien vide, les enfants se sont fait plaisir... Il est temps de le regarnir pour demain 😅 !
Quelques créneaux sont encore disponibles en juin, et l'agenda de la rentrée est prêt pour de nouvelles aventures culinaires à l'école.
📣📣📣Parlez-en aux enseignants de vos enfants ! 📣📣📣
www.lesmainsdanslapate.com
#petitesmainsscolaires #decouvertedumonde #respectdelanature #saisonnalité #panierdefruitsetlégumesfrais #onapprendensamusant #oncuisineensemble #cuisinealecole #legumesduprintemps #lepleindelegumes #miam #casepasseenalsace #çasepasseàlécole #interventionsenmilieuscolaire
C'est mercredi prochain, au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel !
🥧🍓😋😍🥧🍓😋😍🥧🍓😋😍🥧🍓😋😍
Atelier de pâtisserie créative pour les enfants à partir de 7 ans (accompagnés d'un adulte pour les plus jeunes), sur le thème des tartelettes printanières.
Il reste encore quelques places !
🍓 Mercredi 25 mai de 14h30 à 16h30
🍓 Sur inscription, directement au magasin du Moulin Burggraf-Becker, en téléphonant au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr
🍓 Tarif : 28€
Venez préparer de belles tartelettes à la fraise et à la rhubarbe, et montrez-nous votre talent créatif !
www.lesmainsdanslapate.com
#ateliersdelisabeth #patisserie #patisserieenfants #engroupecestmieux #tartelettesprintanieres #fraise #rhubarbe #tartelette #onapprendensamusant #coursdecuisinepourenfants @moulin_burggraf_becker #dossenheimsurzinsel #67 #basrhin
Les légumes du printemps, à l'école !
👀🥦🍃🥬👀🥦🍃🥬👀🥦🍃🥬👀🥦🍃🥬
La semaine dernière, j'ai fait mon petit tour trimestriel à l'école maternelle de Schwindratzheim avec mon panier de légumes printaniers (légumes tiges et légumes fleurs), et j'ai eu le bonheur de retrouver les mêmes élèves, pour la troisième fois déjà. A chaque saison, nous nous rencontrons avec joie et impatience, pour étudier ensemble ce que la nature nous apporte localement et nous cuisinons ensemble des petites recettes simples, que ces enfants ont toujours hâte de déguster... 😊
Ainsi, ils ont pu découvrir l'artichaut, qui a été décortiqué, grignoté, et fort apprécié. Le fenouil a été un peu la star de ces animations, puisqu'il a été mis en valeur en boisson rafraîchissante et en tartinade. La rhubarbe a été transformée en chutney, pour la faire goûter en mode "salé". Nous avons aussi transformé la production d'épinards frais du potager de l'école, en petit blinis moelleux.
Ils en ont, de la chance, ces enfants, de découvrir tant de choses !!
Il me reste encore quelques créneaux en juin, si l'école de vos enfants veut bien m'accueillir... Au programme : travail sur les légumes-fruits d'été et sur les herbes aromatiques. Place à la découverte !
Et sinon, l'agenda est prêt pour aborder la rentrée prochaine ;-)...
www.lesmainsdanslapate.com
#petitesmainsscolaires #oncuisinealecole
#decouvronsleslegumes #legumesdesaison #goutonsensemble #apprendreensamusant #saisonnalité #educationaugout #educationalenvironnement #legumesduprintemps
☀️ Un petit rouleau de printemps, dégusté sous le soleil ☀
🥑🥬🥒🍃🥑🥬🥒🍃🥑🥬🥒🍃🥑🥬🥒🍃
Les inspirations "fraîcheur" vont bon train, je suis en train de préparer le contenu de la prochaine et dernière séance de "batchcooking" à la Forge de Marmoutier, qui aura lieu le samedi 21 mai de 9h à 12h.
Au programme : travail des petits légumes verts du printemps !
Avec notamment, des rouleaux de printemps, des pâtes farcies aux épinards frais, un bouillon savoureux aux petits légumes verts, etc...
Vive les vitamines ! 🤩
Ne tardez pas à vous inscrire, soit en me contactant directement au 06.30.48.06.06, soit en envoyant un mail à laforge67@orange.fr
Plus que 3 places !
www.lesmainsdanslapate.com
#ateliersdelisabeth #cuisinecreative #coursdecuisine #engroupecestmieux #cuisineplaisir #cachangededhabitude #cuisinedesaison #ingredientsfrais #batchcooking #vegetarien #oncuisineensemble #petitslegumesverts #fraicheuretgourmandise
