Avec Elisabeth, développer sa créativité culinaire est à la portée de tous !
Découverte et mise en valeur des produits locaux de qualité, respect de la saisonnalité et lutte contre le gaspillage, transmission de techniques professionnelles et d’astuces pour se simplifier la vie en cuisine… et cuisiner devient un plaisir !
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Ça se passe à Sarrebourg à @lateliercuisine57, tout bientôt !
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Samedi 30 septembre à 9h30 : Travail des légumineuses, découverte des produits à base de soja, associations de céréales-légumineuses-oléagineux, pour des menus tout en équilibre ! Soyez curieux 😊Atelier suivi de la dégustation.
Samedi 28 octobre à 9h30 : Atelier spécial Halloween, accessible aux enfants à partir de 8 ans. Réalisation de meringues fantômes, de cookies araignées, de crinckles à la clémentine et au sésame noir, et quelques sablés à la citrouille !
Samedi 18 novembre à 9h30 : Cuisson du riz japonais, découpe du poisson cru selon les méthodes traditionnelles / Confection de sushis, makis, californiens, soupe miso ; dégustation à l`issue avec les bons accords mets-vins par @lesvinsquonaime
Les inscriptions sont ouvertes auprès d`Eric et de Kasia au 03.87.03.82.43, ou en passant au magasin au 11b rue de la Poste à Sarrebourg.
Miam, j`ai hâte 😍!
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Tu as entre 8 et 13 ans, et l`envie de fêter ton anniversaire "autrement" ?
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Alors, viens le fêter à la Forge de Marmoutier !
3 options se présentent à toi, pour vivre un moment festif avec les copains :
👩🍳 un atelier cuisine personnalisé, pour forger ton goût ; décorer ton gâteau selon ton thème fétiche, préparer un petit cocktail à siroter et réaliser une mignardise à emporter en souvenir pour chaque participant !
✍ un atelier arts plastiques personnalisé, pour forger ta créativité ; peinture, collage, dessin, il y a tellement de possibilités !
🤸♀️ un atelier arts du cirque, pour forger ton équilibre ; passer l`après-midi à faire un show clownesque ou à sauter-rouler-glisser-t`envoler !
Renseignements et inscriptions auprès de l`intervenante concernée ou auprès de la Forge directement, au 03.88.70.52.03 ou laforge67@orange.fr
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Rentrée vitaminée chez Monsieur Charles...
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Après quelques semaines de repos, j`ai eu le plaisir d`accompagner pour la 20ème fois mon cher Monsieur Charles en cuisine ! Nous avons célébré cette longue et belle collaboration avec un menu adapté 😊
🌿Le Jardin de Charles dans l`assiette, en entrée, dressé à la façon d`Alain Passard. Tomates tricolores confites à l`huile d`olive, réhaussées de jeunes pousses et fleurs aromatiques, et de quelques cubes de fromage à l`ail des ours de Célestine. Réduction de balsamique aux framboises et émulsion au citron/ciboulette.
🦆 Filet de canette aux mirabelles, quelques légumes glacés et pommes de terre rôties.
🍑 Pêche au miel et thym, servie tiède et accompagnée d`un Töpfenknödel (quenelle pochée au fromage frais citronné) roulé dans un peu de granola. Petit coulis de pêche en prime, pour le plaisir.
Vous la ressentez, cette passion qui l`anime, lorsqu`il invite ses amis ? C`est magnifique, surtout à plus de 80 ans 😍... vraiment, il n`y a pas d`âge pour s`y mettre !
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Un week-end créatif pour se faire du bien !
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C`est avec grand plaisir que je vous présente le programme détaillé que nous vous avons concocté, avec ma partenaire @mando_forst, pour le week-end "Illuminez votre automne".
Une parenthèse rien que pour vous, au coeur de la nature, pour se détendre, créer, se ressourcer.
🔥Il n`y a que 10 places, ne tardez pas à réserver la vôtre auprès d`Armande ou en me contactant directement.
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