Avec Elisabeth, développer sa créativité culinaire est à la portée de tous !

Les jeudis "Popotte à l`Echoppe"

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Cette semaine, avec mes joyeux séniors de @lechoppe.solidaire.dettwiller, nous avons exploré quelques méthodes et recettes de cuisine indienne. Apprendre à travailler correctement les épices, mais aussi en découvrir certaines que nous n`utilisons pas forcément dans notre traditionnelle cuisine française.

Réalisation de chapatis, pain plat express à la poêle 🫓, d`un curry sec et de poulet mariné façon tandoori. Dégustation d`un lassi à la mangue et à la cardamome 🍹

Des partages d`expériences, par les voyages que certains ont eu l`occasion de faire... 😍

L`Echoppe, cet endroit où il fait bon se retrouver, boire un café, cuisiner, papoter 🙏☕🤩

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Fermentations printanières !

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Le soleil brille, les arbres sont en fleurs, les bons légumes et fruits du printemps sont sur les étals 👩‍🌾

Il est temps d`apprendre à faire vos propres boissons pétillantes naturelles 🥂, et de mettre en route quelques bocaux de conserves lacto-fermentées !

Démystifions ensemble ces bonnes bactéries, champignons et levures, pour profiter pleinement de leurs bienfaits et en faire des alliées gustatives 😋!

Mise en pratique de 2 types de conserves lacto-fermentées, mais aussi de kimchi et de kosô aux fruits. Dégustation de kéfirs, kombuchas, champagnes de fleurs et autres surprises 😉

Il reste quelques places pour ces ateliers :
- Samedi 24 mai de 9h30 à 12h à @lateliercuisine57 de Sarrebourg. Réservations au 03.87.03.82.43
- Mardi 27 mai de 17h30 à 20h30 au @moulin_burggraf_becker de Dossenheim-sur-Zinsel. Réservations au 03.88.70.01.67

🎉 Bocaux fournis pour ces ateliers. Venez simplement y mettre votre créativité 🎉

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Voici les prochains ateliers !

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📌 Il reste 𝟚 𝕡𝕖𝕥𝕚𝕥𝕖𝕤 𝕡𝕝𝕒𝕔𝕖𝕤 pour l`atelier spécial "𝕔𝕦𝕚𝕤𝕚𝕟𝕖 𝕚𝕟𝕕𝕚𝕖𝕟𝕟𝕖" 𝕕𝕖 𝕔𝕖 𝕧𝕖𝕟𝕕𝕣𝕖𝕕𝕚, ; si le travail des épices vous intéresse, contactez le @moulin_burggraf_becker au plus vite au 03.88.70.01.67 🔥🔥🔥

📌 Ne ratez pas les ℙ𝕠𝕣𝕥𝕖𝕤 𝕆𝕦𝕧𝕖𝕣𝕥𝕖𝕤 au Moulin le dimanche 18 mai ! Ateliers gratuits pour tous 😊

📌 Des pâtes en folie, le printemps en fermentations ou en rouleaux 😍 à @lateliercuisine57 / au @moulin_burggraf_becker / à Strasbourg pour les étudiants, avec @croustrasbourg

📌 Et nous pourrons nous retrouver à la journée "𝕊𝕡𝕠𝕣𝕥 𝕖𝕥 ℂ𝕦𝕝𝕥𝕦𝕣𝕖 𝕖𝕟 𝔽ê𝕥𝕖" à Marmoutier le 1er juin ; un atelier cuisine gratuit l`après-midi, pour présenter les ateliers "Forge ton Anniversaire", avec les copains de @laforge_marmoutier

A bientôt 👋

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