Avec Elisabeth, développer sa créativité culinaire est à la portée de tous !

Un peu de douceur !

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J`avais envie de vous partager quelques moments volés de notre matinée magnifique : une animation organisée main dans la main avec ma binôme @mando_forst, sur le thème de la douceur, pour une équipe de séniors créatifs du coin de Rountzenheim.

Ce projet porté par la Communauté de Communes du Pays Rhénan nous permet d`organiser plusieurs cycles d`ateliers à destination des aînés de ce territoire. Ainsi, nous suivons ici pour la troisième fois ce premier petit groupe fort attachant pour explorer des thèmes variés, mêlant à chaque rendez-vous differentes pratiques artistiques et culinaires.

Les découpages et les collages se sont enchaînés dans les journaux créatifs des participants, guidés par Armande ; et côté cuisine, nous avons enchaîné les recettes simples et gourmandes autour du chocolat.

Ce matin, tout était particulièrement fluide, tranquille et doux. Même le brouillard s`est levé et le soleil ☀️ a rendu ce moment encore plus agréable.

Chaque matinée se clôture par une petite dégustation en contemplant le travail effectué, puis chacun repart avec le cœur léger, l`esprit détendu, et la hâte de de retrouver ❤️

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Retour sur un atelier de cuisine anti-gaspillage

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Dans le cadre du programme d`animation et de réduction des déchets 2025 du Smictom de la Région de Saverne, j`ai eu l`honneur d`accueillir il y a deux semaines au @moulin_burggraf_becker une dizaine de participants pour un atelier de cuisine anti-gaspi.

L`idée de cet atelier (mêlant conseils théoriques et mise en pratique) était de montrer que l`on peut consommer mieux simplement, avec des astuces et des recettes gourmandes. Mieux connaître les produits et faire des économies au passage, cela va de soi !

Ainsi, le pain sec et le marc de café, notamment, ont été cuisinés en crackers ou en gâteaux fondants. Au lieu de finir au compost (fin de vie fort sympathique pour les végétaux 😜, mais on peut faire mieux 💪), les épluchures, fanes, peaux d`agrumes, etc... ont pu être valorisées également, que ce soit en condiments, pestos ou crèmes dessert onctueuses.

L`occasion de rappeler certains points importants avant même de commencer à cuisiner chez soi :
* Garder une certaine flexibilité dans la composition des menus de la semaine pour mieux gérer ses restes de repas
* Acheter des produits sans emballages superflus et privilégier l`achat en vrac au maximum pour n`acheter que le nécessaire.

Merci au Smictom de la Région de Saverne pour sa confiance, au Moulin Burggraf-Becker pour la mise à disposition de son atelier, au magasin @vracomarche de Saverne pour la fourniture des ingrédients vrac et bio pour cet atelier.

Merci aussi à Lydia Christmann pour ses photos 📸 et aux participants pour leur implication et leur intérêt !

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Comment décrire un Week-end créatif et culinaire ?

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Il reste 15 jours avant de nous retrouver au Chalet Beauregard de Hellert, pour 48h de déconnexion.

Quelques photos ne suffisent pas pour vous transmettre l`ambiance générale de ces weekends, mais une chose est certaine : nous allons nous détendre et nous régaler !

Je commence à construire les menus, toujours à base de produits frais et de saison, et avec gourmandise. Si le temps nous permet une balade en forêt, nous aurons peut-être même la chance de faire une cueillette de plantes et de champignons pour agrémenter les recettes de nos ateliers cuisine 🤞

Armande prépare aussi de son côté divers défis et ateliers créatifs. J`ai hâte de partager ces temps d`expression à travers l`écriture, le collage, la peinture ; ces activités (peu habituelles pour moi, je l`avoue) permettent le lâcher-prise et la découverte de ce qui se cache à l`intérieur de soi 🙏

Si l`envie vous prend de nous rejoindre, le groupe n`est pas encore au complet donc manifestez-vous rapidement pour bénéficier de nos dernières places, il reste une chambre double, pour une personne seule, un couple ou deux ami(e)s.

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