Les Mains dans la Pâte

Créativité culinaire avec Élisabeth

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Cuisinons à l’école !

Vous souhaitez aborder de manière ludique l’éducation au goût et à l’alimentation, avec votre classe (maternelles et élémentaires), en cohérence avec le développement durable ?

Elisabeth vous propose des interventions mobilisant les 5 sens, toujours en accord avec la saisonnalité et adaptées aux différents cycles (1,2 et 3).

Plusieurs axes de travail sont proposés à chaque saison (légumes racines, légumes feuilles, légumes-fruits, etc…), c’est vous qui choisissez le type de légumes ou de fruits que vous souhaitez étudier avec vos élèves ! Et pour chaque axe de travail, plusieurs recettes vous seront proposées, pour personnaliser mon intervention selon vos envies et besoins.

Fêtez la semaine du goût, la chandeleur, ou encore réalisez avec vos élèves un cadeau de fête des Mères/Pères de saison et gourmand ! Si vos élèves cultivent leurs propres légumes/fruits dans un potager pédagogique, nous pouvons même utiliser votre propre production dans nos recettes !

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Déroulement et objectifs

Présentation d’un panier de fruits ou de légumes de saison, cuisine et dégustation, pour éveiller tous les sens.

Les objectifs sont les suivants :

  • Découvrir le vivant et sa diversité, en toute saison
  • Observer et reconnaître différents spécimens de légumes et de fruits produits localement (voir-toucher-sentir)
  • Savoir classer, en définissant et utilisant des critères pertinents (lien avec la botanique)
  • Connaître l’intérêt des fruits et des légumes dans l’alimentation.
  • Manipuler des outils et des ingrédients, toucher différentes textures, sentir les odeurs et les parfums des herbes et des épices, mélanger/pétrir/couper/étaler/assaisonner, etc…
  • Goûter des préparations à base des produits présentés (légumes ou fruits crus, cuits, sous plusieurs formes et textures différentes (voir-sentir-toucher-écouter et goûter)

Découvrons les merveilles que la nature nous offre à déguster !

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Participation des élèves

Une étape de transformation d’un ou plusieurs éléments du panier avec les élèves est prévue également dans ce programme (environ 1h), ce qui permet un travail global, avec tout le matériel et les ingrédients fournis pas mes soins. Les outils sont adaptés aux petites mains, et les ingrédients utilisés pour les recettes proviennent de fermes locales, de fournisseurs de produits biologiques au maximum, et de préférence en vrac pour limiter les déchets.

Cuissons courtes, travail sur les différentes saveurs, pour une dégustation finale réjouissante !

Observation et participation sont réunis : curiosité, émotions, plaisir et partage sont mêlés dans cette jolie découverte.

Les ateliers sont programmables à chaque saison pour un travail global sur l’année !

Tarifs

Intervention pour une classe
Durée de 2h à 2h30
(matin ou après-midi)		240€Ingrédients du panier et pour la transformation compris dans ce forfait.
Matériel mis à disposition pour le bon déroulement.

Frais de déplacement

Distance< 15 kms par trajetà partir de 15 kms par trajet
Kilométrage à partir de Monswiller (67700)Offert (valeur 20 €)0,65cts par km

Des réductions pour des interventions multiples dans une même école

Et pourquoi pas monter un projet ensemble, sur l’année scolaire ?

  • Une animation automnale pour démarrer autour de la semaine du goût (octobre/novembre),
  • Une version hivernale (entre janvier/février et début mars) avec les végétaux de l’hiver ou les agrumes,
  • Une animation pour l’arrivée du printemps (avril-mai),
  • Une dernière séance autour des légumes-fruits d’été et des herbes aromatiques (juin/début juillet).

Moins 10% sur la deuxième animation, pour toute programmation de deux ateliers sur la même journée, dans la même école, pour 2 classes différentes.

Hors frais de déplacement. Une animation dans une classe de l’école le matin, et une animation dans une autre classe de la même école dans l’après-midi.

DEVIS GRATUIT SUR DEMANDE

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Oct 3

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Qui dit "Octobre", dit Semaine du goût ! 🍎🍏🍐🍇🥕🧅🍠🧄🥔🌰🍎🍏🍐🍇🥕🧅🍠🧄🥔🌰 C'est parti pour 3 semaines intenses, durant lesquelles j'aurai le bonheur de parcourir les écoles du Bas-Rhin, pour faire découvrir les légumes racines et les fruits d'automne (produits localement) à nos chers têtes blondes ... Et cuisiner avec eux quelques recettes à déguster, cela va de soi 😉 De beaux moments en perspective ! 🤩 A très vite pour des photos de nos réalisations... Je reste toutefois disponible pour toute planification à partir de début novembre, si certains enseignants sont encore partants pour se lancer dans une aventure culinaire avec leurs élèves 😃 www.lesmainsdanslapate.com #petitesmainsscolaires #ateliercuisine #alecole #animations #developpementdurable #apprenonsensemble #cuisinealecole #decouvertes #manipulation #degustation #basrhin #scolaires #semainedugout #cestparti

Qui dit "Octobre", dit Semaine du goût !

🍎🍏🍐🍇🥕🧅🍠🧄🥔🌰🍎🍏🍐🍇🥕🧅🍠🧄🥔🌰

C`est parti pour 3 semaines intenses, durant lesquelles j`aurai le bonheur de parcourir les écoles du Bas-Rhin, pour faire découvrir les légumes racines et les fruits d`automne (produits localement) à nos chers têtes blondes ... Et cuisiner avec eux quelques recettes à déguster, cela va de soi 😉

De beaux moments en perspective ! 🤩

A très vite pour des photos de nos réalisations... Je reste toutefois disponible pour toute planification à partir de début novembre, si certains enseignants sont encore partants pour se lancer dans une aventure culinaire avec leurs élèves 😃

www.lesmainsdanslapate.com

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