Les Petites Mains dans la Pâte et le cadre scolaire
Vous souhaitez aborder de manière ludique l’éducation au goût et à l’alimentation, avec votre classe (maternelles et élémentaires), en cohérence avec le développement durable ?
Elisabeth vous propose des interventions mobilisant les 5 sens, toujours en accord avec la saisonnalité et adaptées aux différents cycles (1,2 et 3).
Déroulement et objectifs
Présentation d’un panier de fruits et légumes de saison suivi d’une dégustation, pour éveiller tous les sens…
Les objectifs sont les suivants :
- Découvrir le vivant et sa diversité, en toute saison
- Observer et reconnaître différents spécimens de légumes et de fruits produits localement (voir-toucher-sentir)
- Savoir classer, en définissant et utilisant des critères pertinents (lien avec la botanique)
- Connaître l’intérêt des fruits et des légumes dans l’alimentation.
- Goûter des préparations à base des produits présentés (légumes ou fruits crus, cuits, sous plusieurs formes et textures différentes (voir-sentir-toucher-écouter et goûter)
Découvrons les merveilles que la nature nous offre à déguster !
Participation des élèves
Une ou plusieurs étapes de transformation des aliments avec les élèves peut être ajoutée dans le programme, sur simple demande.
Observation et participation sont réunis : curiosité, émotions, plaisir et partage sont mis en éveil à travers la découverte.
Ainsi, les enfants construisent leurs propres expériences et ressentis !
Les ateliers sont programmables à chaque saison pour un travail global sur l’année !
Tarifs
| Intervention pour une classe Durée de 2 heures min. (matin ou après-midi) | 150€ |
Frais de déplacement
Les frais de déplacement sont calculés en fonction du kilométrage à partir de Monswiller (67700).
| < 20 kms | de 20 à 50 kms | de 50 à 100 kms | |
|---|---|---|---|
| Frais | Offert (valeur 10 €) | Forfait de 20 € | Forfait de 30 € |
Des réductions pour des interventions multiples dans une même école
Une quatrième intervention offerte sur les fruits et légumes de l’été
Pour tout « Pack de 3 interventions » réservé, une quatrième intervention sur les fruits et légumes de l’été est programmée au mois de juin.
- Animation automnale pour démarrer autour de la semaine du goût,
- Animation hivernale avec les végétaux de l’hiver,
- Troisième animation pour l’arrivée du printemps.
Moins 10% sur le tarif pour toute programmation de deux interventions sur la même journée, dans la même école
Hors frais de déplacement. Une animation dans une classe le matin, et une animation dans une autre classe de la même école dans l’après-midi.
C'est la semaine du goût !
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Pour l'occasion, les élèves de l'école élémentaire de Schleithal et ceux de la maternelle de Lauterbourg ont pu découvrir des légumes automnaux, produits localement.
Tout d'abord, un panier garni en présentation, pour parler des différentes caractéristiques et variétés des produits locaux et de saison, mais aussi un lien avec la botanique pour savoir comment ça pousse.
Puis une phase de transformation, durant laquelle les petites mains se mettent en action pour préparer des muffins aux légumes racines, des crackers aux graines de Courges, des potages et autres pestos de jeunes pousses.
Enfin, pour clôturer avec gourmandise, des petites dégustations pour goûter ces légumes, cuisinés sous différentes formes. Et peut-être ainsi, ouvrir l'esprit et montrer l'étendue des possibles 😊
L'éducation au goût et à l'environnement, ça se passe à l'école aussi !
Et merci à la Ferme du Marais Vert de Wilwisheim pour leurs beaux légumes !
www.lesmainsdanslapate.com
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À tous les enseignants, passez de belles vacances !
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Et pour vos futurs projets pour l'année scolaire 2021/2022, Les Mains dans la Pâte vous propose à nouveau son accompagnement ponctuel ou régulier sur l'année, pour travailler en profondeur et avec gourmandise sur la saisonnalité des fruits et légumes produits localement.
Des animations qui s'adaptent aux différents cycles et à vos envies, avec une phase de transformation et de dégustation (et pourquoi pas, de votre production potagère 🤩) ou plus théorique si la situation sanitaire nous empêche toute manipulation.
Projet pédagogique complet envoyé par mail sur demande, à elisabeth.lesmainsdanslapate@gmail.com.
Au plaisir de voir les petites mains de vos élèves en action !
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Semaine du goût, suite et fin !
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Retour dans les écoles de Lauterbourg et Schleithal pour continuer le travail de découverte des légumes de saison.
A la maternelle de Lauterbourg, nous avons essentiellement travaillé sur les cucurbitacées, en observant divers spécimens, et cuisinant leur chair et leurs graines, simplement.
A l'école de Schleithal, quelques classes ont bénéficié d'un panier étoffé, composé de légumes racines, choux et courges ; les dégustations de légumes crus, de graines, de jus et chips de légumes ont permis d'approfondir le travail avec les 5 sens.
D'autres classes de cette école ont choisi d'axer le travail sur les courges, et de les transformer autrement. Granola aux graines de courge et gâteau fondant chocolat-potimarron ont, pour sûr, réconcilié certains enfants avec les légumes !
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Interventions à l'école maternelle de Monswiller !
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Cette semaine, tour d'horizon des courges, des légumes racines disponibles dans notre région en cette saison... Les petites mains ont pu découvrir ou redécouvrir certains spécimens, en les observant, puis en les cuisinant.
Soupe de potimarron, crackers aux graines de courges, muffins aux carottes et pesto de fanes de légumes racines, de quoi faire plaisir aux papilles !
Merci aux enseignantes de l'école maternelle de Monswiller pour leur accueil, leur enthousiasme et pour leurs jolies photos (crédits photos : Catherine Sorgius).
Merci à la Ferme du Marais Vert de Wilwisheim pour leurs bons légumes de saison 😍
Et à votre disposition, amis enseignants, pour des interventions de découverte culinaire dans vos classes !
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