• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to footer
logo-LMDLP-grand

Les Mains dans la Pâte

Créativité culinaire avec Élisabeth

  • Agenda
  • Les Ateliers d’Élisabeth
  • Cours de cuisine à domicile
  • Les Petites Mains dans la Pâte
    • Cadre scolaire
    • Associations
  • Portfolio
  • Élisabeth
    • À propos d’Élisabeth
    • Coupures de presse
  • Blog
  • Contact
Vous êtes ici : Accueil / Les Petites Mains dans la Pâte à l’école !

Cuisinons à l’école !


Vous souhaitez aborder de manière ludique l’éducation au goût et à l’alimentation, avec votre classe (maternelles et élémentaires), en cohérence avec le développement durable ?

Elisabeth vous propose des interventions mobilisant les 5 sens, toujours en accord avec la saisonnalité et adaptées aux différents cycles (1,2 et 3).

Plusieurs axes de travail sont proposés à chaque saison (légumes racines, légumes feuilles, légumes-fruits, etc…), c’est vous qui choisissez le type de légumes ou de fruits que vous souhaitez étudier avec vos élèves ! Et pour chaque axe de travail, plusieurs recettes vous seront proposées, pour personnaliser mon intervention selon vos envies et besoins.

Fêtez la semaine du goût, la chandeleur, ou encore réalisez avec vos élèves un cadeau de fête des Mères/Pères de saison et gourmand ! Si vos élèves cultivent leurs propres légumes/fruits dans un potager pédagogique, nous pouvons même utiliser votre propre production dans nos recettes !

Je souhaite recevoir le projet pédagogique

fond-doodle-gris

Déroulement et objectifs

Présentation d’un panier de fruits ou de légumes de saison, cuisine et dégustation, pour éveiller tous les sens.

Les objectifs sont les suivants :

  • Découvrir le vivant et sa diversité, en toute saison
  • Observer et reconnaître différents spécimens de légumes et de fruits produits localement (voir-toucher-sentir)
  • Savoir classer, en définissant et utilisant des critères pertinents (lien avec la botanique)
  • Connaître l’intérêt des fruits et des légumes dans l’alimentation.
  • Manipuler des outils et des ingrédients, toucher différentes textures, sentir les odeurs et les parfums des herbes et des épices, mélanger/pétrir/couper/étaler/assaisonner, etc…
  • Goûter des préparations à base des produits présentés (légumes ou fruits crus, cuits, sous plusieurs formes et textures différentes (voir-sentir-toucher-écouter et goûter)

Découvrons les merveilles que la nature nous offre à déguster !

pic_atelier-legumes_H600

Participation des élèves

Une étape de transformation d’un ou plusieurs éléments du panier avec les élèves est prévue également dans ce programme (environ 1h), ce qui permet un travail global, avec tout le matériel et les ingrédients fournis pas mes soins. Les outils sont adaptés aux petites mains, et les ingrédients utilisés pour les recettes proviennent de fermes locales, de fournisseurs de produits biologiques au maximum, et de préférence en vrac pour limiter les déchets.

Cuissons courtes, travail sur les différentes saveurs, pour une dégustation finale réjouissante !

Observation et participation sont réunis : curiosité, émotions, plaisir et partage sont mêlés dans cette jolie découverte.

Les ateliers sont programmables à chaque saison pour un travail global sur l’année !

Tarifs


Intervention pour une classe
Durée de 2h à 2h30
(matin ou après-midi)
240€Ingrédients du panier et pour la transformation compris dans ce forfait.
Matériel mis à disposition pour le bon déroulement.

Frais de déplacement


Distance< 15 kms par trajetà partir de 15 kms par trajet
Kilométrage à partir de Monswiller (67700)Offert (valeur 20 €)0,65cts par km

Des réductions pour des interventions multiples dans une même école


Et pourquoi pas monter un projet ensemble, sur l’année scolaire ?

  • Une animation automnale pour démarrer autour de la semaine du goût (octobre/novembre),
  • Une version hivernale (entre janvier/février et début mars) avec les végétaux de l’hiver ou les agrumes,
  • Une animation pour l’arrivée du printemps (avril-mai),
  • Une dernière séance autour des légumes-fruits d’été et des herbes aromatiques (juin/début juillet).

Moins 10% sur la deuxième animation, pour toute programmation de deux ateliers sur la même journée, dans la même école, pour 2 classes différentes.

Hors frais de déplacement. Une animation dans une classe de l’école le matin, et une animation dans une autre classe de la même école dans l’après-midi.

DEVIS GRATUIT SUR DEMANDE


View Instagram post by

Mar 22

Open post by with ID 17896916453579518
Zoom sur les animations de cuisine "nature"! 

🧺🥔🥕🥬🔪✨👨‍🍳🧺🥔🥕🥬🔪✨👨‍🍳🧺🥔🥕🥬🔪✨👨‍🍳

Ces ateliers de cuisine pour les classes maternelles et élémentaires (cycle 1,2 et 3) sont essentiellement axés sur la découverte de la saisonnalité.

Au programme, un panier de légumes (et/ou fruits) à découvrir de manière ludique et avec tous les sens 👀👐👂👃👄 !

Une étape de transformation permet de manipuler divers outils adaptés aux petites mains, et mène à l'élaboration d'une ou deux recettes rapides à mettre en œuvre, avec certains produits du panier ; place ensuite à la dégustation 😋...

🎊🎉✨ Ces animations, initialement à destination des écoles bas-rhinoises, sont également proposées depuis la semaine dernière aux classes vertes en séjour au Centre Ethic Etapes-La Vie en Vert de Neuwiller-lès-Saverne. ✨🎉🎊

Voici quelques photos de l'animation proposée à la classe de CM2 d'une école Strasbourgeoise, durant leur séjour au vert. Travail autour des carottes colorées, transformées en muffins sucrés avec un soupçon de cannelle ; les fanes en pesto pour des tartines toutes vertes, au goût subtil de carottes.

L'éducation au goût, ça se passe à l'école, et aussi à Neuwiller-lès-Saverne ! 😉

www.lesmainsdanslapate.com

#petitesmainsscolaires #atelierscuisine #decouvertedumonde #decouvertedelanature #saisonnalité #neuwillerlèssaverne @ethic_etapes #panierdefruitsetlégumesfrais #cuisinedesaison #lesenfantsvontadorer #educationaugout #educationalenvironnement #onapprendensamusant #oncuisineensemble #etondeguste #lovemyjob

Zoom sur les animations de cuisine "nature"!

🧺🥔🥕🥬🔪✨👨‍🍳🧺🥔🥕🥬🔪✨👨‍🍳🧺🥔🥕🥬🔪✨👨‍🍳

Ces ateliers de cuisine pour les classes maternelles et élémentaires (cycle 1,2 et 3) sont essentiellement axés sur la découverte de la saisonnalité.

Au programme, un panier de légumes (et/ou fruits) à découvrir de manière ludique et avec tous les sens 👀👐👂👃👄 !

Une étape de transformation permet de manipuler divers outils adaptés aux petites mains, et mène à l`élaboration d`une ou deux recettes rapides à mettre en œuvre, avec certains produits du panier ; place ensuite à la dégustation 😋...

🎊🎉✨ Ces animations, initialement à destination des écoles bas-rhinoises, sont également proposées depuis la semaine dernière aux classes vertes en séjour au Centre Ethic Etapes-La Vie en Vert de Neuwiller-lès-Saverne. ✨🎉🎊

Voici quelques photos de l`animation proposée à la classe de CM2 d`une école Strasbourgeoise, durant leur séjour au vert. Travail autour des carottes colorées, transformées en muffins sucrés avec un soupçon de cannelle ; les fanes en pesto pour des tartines toutes vertes, au goût subtil de carottes.

L`éducation au goût, ça se passe à l`école, et aussi à Neuwiller-lès-Saverne ! 😉

www.lesmainsdanslapate.com

#petitesmainsscolaires #atelierscuisine #decouvertedumonde #decouvertedelanature #saisonnalité #neuwillerlèssaverne @ethic_etapes #panierdefruitsetlégumesfrais #cuisinedesaison #lesenfantsvontadorer #educationaugout #educationalenvironnement #onapprendensamusant #oncuisineensemble #etondeguste #lovemyjob
...

10 1

View Instagram post by

Mar 16

Open post by with ID 18134247346031678
Leçon de choses du jour avec les enfants :
On ramasse des violettes dans le jardin, et on les fait macérer pour réaliser un délicieux sirop demain...
On a beau être confinées à la maison, on est proches de la nature quand même !

#siropdeviolettes #violettes #violettesauvage #confinéeencuisine #caadubondetrealamaison  #onprofitedelavie #petitesmainsscolaires #petitesmainsassociations

Leçon de choses du jour avec les enfants :
On ramasse des violettes dans le jardin, et on les fait macérer pour réaliser un délicieux sirop demain...
On a beau être confinées à la maison, on est proches de la nature quand même !

#siropdeviolettes #violettes #violettesauvage #confinéeencuisine #caadubondetrealamaison #onprofitedelavie #petitesmainsscolaires #petitesmainsassociations
...

6 0

View Instagram post by

Déc 5

Open post by with ID 18047628233493111
Rétrospective du Projet "Cuisine à l'école" à la Décapole de Wickersheim

👩‍🍳📸🥕🍋🥘👩‍🍳📸🥕🍋🥘👩‍🍳📸🥕🍋🥘

4 classes de maternelles ont pu bénéficier fin novembre de demi-journées de travail sur les fruits et légumes de saison.

Tantôt les courges, tantôt les agrumes ou les légumes racines ; découvertes en pagaille, par les formes et couleurs, les textures, les odeurs, les saveurs... un travail global du produit brut du panier à l'assiette !

Bravo aux élèves qui ont brillamment réalisé différentes recettes simples et délicieuses... le plus beau des résultats, ce sont les petites moustaches sur des visages réjouis 😍

Confiture de potimarron au citron et épices, moelleux aux agrumes, fondant choco-betteraves, chips de légumes... les végétaux sont beaux et trop bons 😋

www.lesmainsdanslapate.com

#petitesmainsscolaires #oncuisinealecole #decouverte #respectdelasaisonnalité #gourmandise

Rétrospective du Projet "Cuisine à l`école" à la Décapole de Wickersheim

👩‍🍳📸🥕🍋🥘👩‍🍳📸🥕🍋🥘👩‍🍳📸🥕🍋🥘

4 classes de maternelles ont pu bénéficier fin novembre de demi-journées de travail sur les fruits et légumes de saison.

Tantôt les courges, tantôt les agrumes ou les légumes racines ; découvertes en pagaille, par les formes et couleurs, les textures, les odeurs, les saveurs... un travail global du produit brut du panier à l`assiette !

Bravo aux élèves qui ont brillamment réalisé différentes recettes simples et délicieuses... le plus beau des résultats, ce sont les petites moustaches sur des visages réjouis 😍

Confiture de potimarron au citron et épices, moelleux aux agrumes, fondant choco-betteraves, chips de légumes... les végétaux sont beaux et trop bons 😋

www.lesmainsdanslapate.com

#petitesmainsscolaires #oncuisinealecole #decouverte #respectdelasaisonnalité #gourmandise
...

6 0

View Instagram post by

Avr 2

Open post by with ID 18040111754196566
Cuisine médiévale à @ethic_etapes_la_vie_en_vert

🤔🧐👀👃🖐️👄🧑‍🍳🔥🤔🧐👀👃🖐️👄🧑‍🍳🔥🤔🧐👀👃🖐️👄🧑‍🍳🔥

La semaine dernière, avec la classe de CP-CE1 de l'Ecole Au Fil de l'Eau, nous avons voyagé dans le temps !

🗡️ Exploration des techniques de cuisson et des ustensiles de cuisine employés au Moyen-Âge

🥚Quels ingrédients avions-nous à notre disposition pour cuisiner, et à quoi ressemblaient les repas il y a 1500 ans ?

🧐 Comment se transmettait-on les recettes ?

🥧 Réalisation de Tourtelettes aux fruits secs (pour ainsi dire, l'ancêtre de la galette frangipane), parfumées d'épices venues progressivement des 4 coins du monde, par la Route de la Soie ou par les grands explorateurs qui nous ont permis des découvertes gustatives formidables !

Bravo aux Maîtres Queux du jour 👏

www.lesmainsdanslapate.com

#petitesmainsscolaires #cuisinemedievale #decouverte #sejourdecouverte #onapprendencuisinant #cuisinealecole

Cuisine médiévale à @ethic_etapes_la_vie_en_vert

🤔🧐👀👃🖐️👄🧑‍🍳🔥🤔🧐👀👃🖐️👄🧑‍🍳🔥🤔🧐👀👃🖐️👄🧑‍🍳🔥

La semaine dernière, avec la classe de CP-CE1 de l`Ecole Au Fil de l`Eau, nous avons voyagé dans le temps !

🗡️ Exploration des techniques de cuisson et des ustensiles de cuisine employés au Moyen-Âge

🥚Quels ingrédients avions-nous à notre disposition pour cuisiner, et à quoi ressemblaient les repas il y a 1500 ans ?

🧐 Comment se transmettait-on les recettes ?

🥧 Réalisation de Tourtelettes aux fruits secs (pour ainsi dire, l`ancêtre de la galette frangipane), parfumées d`épices venues progressivement des 4 coins du monde, par la Route de la Soie ou par les grands explorateurs qui nous ont permis des découvertes gustatives formidables !

Bravo aux Maîtres Queux du jour 👏

www.lesmainsdanslapate.com

#petitesmainsscolaires #cuisinemedievale #decouverte #sejourdecouverte #onapprendencuisinant #cuisinealecole
...

6 0

Je souhaite recevoir le projet pédagogique en détail


    Objet : je souhaite recevoir le projet pédagogique en détail en pdf

    Footer

    Les Mains dans la Pâte

    etiquette-cours-de-cuisine
    etiquette-les-ateliers-delisabeth
    etiquette-agenda-ateliers
    etiquette-petitesmains-scolaire
    etiquette-petitesmains-associations

    Abonnement à la newsletter

    Ne ratez aucune miette !

    Politique de confidentialité

    Copyright © 2025 Elisabeth REYDEL - Les Mains dans la Pâte · Création Valentin MERTZ · Mentions légales · Politique de confidentialité et traitement des données personnelles · Crédits photo
    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

    Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site web. Si vous continuez à utiliser ce site, nous supposerons que vous en êtes satisfait.OkPolitique de confidentialité