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Travail d’un lobe frais d'environ 500g (éveinage, assaisonnement) pour réaliser une ballotine mi-cuite, une terrine longue conservation ; démonstration de foie gras poêlé avec ses accompagnements pour des idées d’entrées […]

Travail d’un lobe frais d'environ 500g (éveinage, assaisonnement) pour réaliser une ballotine mi-cuite, une terrine longue conservation ; démonstration de foie gras poêlé avec ses accompagnements pour des idées d’entrées […]

Et si pour Noël, vous cuisiniez votre propre foie gras ?Apprendre à déveiner, assaisonner à votre goût, et parcourir 3 modes de cuisson.Repartez avec votre ballotine mi-cuite, une terrine longue […]

Atelier créatif : Construction et décoration de la célèbre et gourmande maison du conte d'Hansel et Gretel !Atelier ouvert à tous... Enfants, Ados, Adultes !*enfants en dessous de 8 ans […]

Boissons pétillantes naturelles et conserves lacto-fermentées : démystifions ensemble ces bactéries, champignons et levures, pour profiter pleinement de leurs bienfaits. Découvrez des recettes « pétillantes », pour en faire des alliées gustatives… Et repartez avec un assortiment des préparations […]

Pourquoi jeter alors que l'on peut valoriser ?Le gaspillage alimentaire est estimé à 100kg de nourriture par an et par personne ; venez participer à un atelier où vous pourrez […]

Atelier pour petits et grands : préparation de ravioles à base de pâtes à nouilles colorées, farcies à base de ricotta/herbes fraîches/tomates séchées ; pâtes fraîches de type tagliatelles ou […]

Faire plaisir avec un assortiment de douceurs faites maison... Progresser en même temps sur quelques techniques pâtissières... D'une pierre, deux coups !Venez réaliser des macarons coeurs aux fruits rouges, des […]

Atelier pour petits et grands : préparation de muffins vanillés, nappés d'un glaçage crémeux, avec insert "coeur" surprise ! Et chacun emporte un assortiment des préparations réalisées. Inscriptions et renseignements […]

A partir de 8 ans !Viens reproduire les plats de la saga Harry Potter ! Deux jours pour cuisiner les repas de midi et les goûters, avec un soupçon de […]

Préparation de sushis, makis, californiens et soupe miso... Découpe du poisson et cuisson/assaisonnement du riz selon la méthode traditionnelle. Et chacun emporte un assortiment des préparations réalisées. Inscriptions et renseignements […]

Réalisez des pâtes à nouilles colorées, puis confectionnez des ravioles créatives, garnies d'une farce à base de ricotta et tomates séchées. Réalisation de tagliatelles et farfalles fraîches. Un véritable jeu […]