Conservation des fruits et légumes
Comment conserver ses fruits et légumes pour l'hiver ? Théorie et mise en pratique de plusieurs méthodes de conservation, à appliquer chez soi avec du matériel simple et en respectant les bonnes pratiques d'hygiène (stérilisation, conserves au sel, au vinaigre, à l'huile, au sucre, à l'alcool, déshydratation et lacto-fermentation). Et chacun emporte un assortiment des […]


