Ateliers d’Elisabeth
Foie Gras !
| Vous travaillerez votre lobe (environ 500g) sur mes conseils (éveinage, assaisonnement), puis réaliserez avec votre lobe une terrine longue conservation ainsi qu’une ballotine mi-cuite. Démonstration de foie poêlé, pour une petite dégustation en clôture d’atelier, avec accords mets-vins. |
samedi 28 novembre de 9h30 à 12h00
Et chacun emporte une ballotine mi-cuite (à congeler pour Noël !) et une terrine longue conservation.
L’Atelier se déroulera à L’Atelier Cuisine de Sarrebourg (57400), au 11b rue de la Poste.
Inscriptions et renseignements directement au Magasin, au 03.87.03.82.43 ou par mail à contact@latelier-cuisine.fr
80€
par participant, fiche-recette et ingrédients compris.
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