Ateliers d’Elisabeth
- Cet évènement est passé.
Foie gras
| Travail d’un lobe frais d’environ 500g (éveinage, assaisonnement) pour réaliser une ballotine mi-cuite, une terrine longue conservation ; démonstration de foie gras poêlé avec ses accompagnements pour des idées d’entrées festives. |
mardi 16 décembre 2025 de 14h30 à 17h30
Et chacun emporte ses réalisations : une ballotine mi-cuite et une terrine longue conservation.
L’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel.
Inscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin, au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr.
70€
par participant, fiche-recette et ingrédients compris.
