Ateliers d’Elisabeth
- Cet évènement est passé.
Découverte et cuisine des légumes anciens et oubliés
| Réalisation de plusieurs recettes végétariennes savoureuses, élaborées à partir d’un assortiment de légumes racines (panais, salsifis et scorsonères, rutabaga, cerfeuil et persil tubéreux), et de tubercules (crosnes, topinambours et hélianthi, oca), selon l’arrivage. Proposition de mariages de saveurs intéressants pour une mise en valeur de ces produits qui reviennent avec succès sur les étals des primeurs. |
mardi 30 janvier 2024 de 18h00 à 21h00
Et chacun emporte une partie des réalisations.
L’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel.
Inscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin, au 03.88.70.01.67
ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr
40€
par participant, fiche-recette et ingrédients compris.
