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SUMMARY:Poissons et sauces
DESCRIPTION:Découpe et filetage de poissons selon arrivage. Gravlax\, tataki\, tartares et carpaccio\, pour un travail cru ou mi-cuit ; deux modes de cuisson ( à l’unilatérale et en basse température au bouillon)\, avec réalisation de sauces à base de fumet frais.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEt chacun emporte un assortiment des préparations réalisées. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel. \n\n\n\n\nAccès au Moulin Burggraf-Becker\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin\, au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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CATEGORIES:Ateliers d'Elisabeth
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SUMMARY:Sablés salés créatifs aux légumes racines
DESCRIPTION:Des pâtes sablées salées aux parfums variés à étaler\, former et cuire ; des sauces délicieuses à base de fanes\, de fromage frais ou de légumineuses ; des légumes racines étonnants à tailler avec des petits outils ludiques\, pour des découpes fines et un décor raffiné.Venez vous essayer aux sablés salés créatifs\, et égayez vos apéritifs de fin d’année !\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nSuivi de la dégustation des recettes élaborées ensemble. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au café associatif « Safe Haven » de Haguenau. \n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements en me contactant par mail à elisabeth.lesmainsdanslapate@gmail.com ou au 06.30.48.06.06 \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
URL:https://www.lesmainsdanslapate.com/evenements/sables-sales-creatifs-aux-legumes-racines/
CATEGORIES:Ateliers d'Elisabeth
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SUMMARY:Foie gras
DESCRIPTION:Travail d’un lobe frais d’environ 500g (éveinage\, assaisonnement) pour réaliser une ballotine mi-cuite\, une terrine longue conservation ; démonstration de foie gras poêlé avec ses accompagnements pour des idées d’entrées festives.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEt chacun emporte ses réalisations : une ballotine mi-cuite et une terrine longue conservation. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel. \n\n\n\n\nAccès au Moulin Burggraf-Becker\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin\, au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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CATEGORIES:Ateliers d'Elisabeth
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SUMMARY:Foie gras
DESCRIPTION:Travail d’un lobe frais d’environ 500g (éveinage\, assaisonnement) pour réaliser une ballotine mi-cuite\, une terrine longue conservation ; démonstration de foie gras poêlé avec ses accompagnements pour des idées d’entrées festives.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEt chacun emporte ses réalisations : une ballotine mi-cuite et une terrine longue conservation. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel. \n\n\n\n\nAccès au Moulin Burggraf-Becker\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin\, au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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SUMMARY:Foie gras
DESCRIPTION:Et si pour Noël\, vous cuisiniez votre propre foie gras ?Apprendre à déveiner\, assaisonner à votre goût\, et parcourir 3 modes de cuisson.Repartez avec votre ballotine mi-cuite\, une terrine longue conservation et les accompagnements traditionnels (confit d’oignons et chutney de fruits).Dégustons ensemble à l’issue de l’atelier un toast de foie gras poêlé avec un verre de vin suggéré par Patrick – Les Vins qu’on Aime !\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nPuis chacun emporte ses réalisations (penser à emporter un panier ou une cagette). \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera à L’Atelier Cuisine de Sarrebourg (57400)\, au 11b rue de la Poste. \n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au Magasin\, au 03.87.03.82.43 ou par mail à contact@latelier-cuisine.fr \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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CATEGORIES:Ateliers d'Elisabeth
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SUMMARY:Maisonnette en pain d'épices
DESCRIPTION:Atelier créatif : Construction et décoration de la célèbre et gourmande maison du conte d’Hansel et Gretel !Atelier ouvert à tous… Enfants\, Ados\, Adultes !*enfants en dessous de 8 ans uniquement avec accompagnateur\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEt chacun emporte sa maisonnette décorée ! \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel. \n\n\n\n\nAccès au Moulin Burggraf-Becker\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin\, au 03.88.70.01.67 ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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