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SUMMARY:Poisson d'avril !
DESCRIPTION:Gravlax\, tataki\, tartares et carpaccio pour un travail cru ou mi-cuit ; deux modes de cuisson pour des plats dignes de grands restaurants\, avec réalisation de sauces à base de fumet frais.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEt chacun emporte les préparations réalisées. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel. \n\n\n\n\nAller au Moulin\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin\, au 03.88.70.01.67 \n\n\n\n ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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