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SUMMARY:Découverte et cuisine des légumes anciens et oubliés
DESCRIPTION:Réalisation de plusieurs recettes végétariennes savoureuses\, élaborées à partir d’un assortiment de légumes racines (panais\, salsifis et scorsonères\, rutabaga\, cerfeuil et persil tubéreux)\, et de tubercules (crosnes\, topinambours et hélianthi\, oca)\, selon l’arrivage. Proposition de mariages de saveurs intéressants pour une mise en valeur de ces produits qui reviennent avec succès sur les étals des primeurs.\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nEt chacun emporte une partie des réalisations. \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nL’Atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheim-sur-Zinsel. \n\n\n\n\nAller au Moulin\n\n\n\n\n\n\n \n\n\n\n\n\nInscriptions et renseignements directement au magasin du Moulin\, au 03.88.70.01.67 \n\n\n\n ou par mail à moulin@burggraf-becker.fr \n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\nJe souhaite m’inscrire à cet atelier
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