Les Mains dans la Pâte

Créativité culinaire avec Élisabeth

Ateliers d’Elisabeth

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Comment conserver ses aliments pour l’hiver ?

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Il s’agit d’une rencontre ouverte à tous.tes. Les membres du réseau « Zéro Déchet » et le Smictom proposent ce moment de partage des savoirs et savoir-faire, avec les personnes qui souhaitent mieux comprendre et s’y mettre. Comment conserver les récoltes du verger et du potager ?

Elisabeth et Lydia Dillenschneider (Ecotidienne) apporteront théorie appuyée et un peu de pratique par rapport à divers modes de conservation. Matériel simple et bonnes pratiques d’hygiène.

Tour d’horizons des conserves stérilisées et lacto-fermentées, de la congélation, des conserves au vinaigre, au sucre, au sel, à l’huile, à l’alcool, déshydratation.
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samedi 24 août 2024 de 14h00 à 17h00

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L’atelier se déroulera au Moulin Burggraf-Becker de Dossenheil-sur-Zinsel.

Inscriptions et renseignements auprès de Chloé Vetter, à c.vetter@smictomdesaverne.fr ou au 03.88.02.21.80.

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Gratuit Gratuit ; priorité aux habitants du territoire de Saverne.
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Elisabeth LOTZ

Voir le site Organisateur

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